レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
会社の昼休みに、2度目の訪店です。前回はデフォの醤油らーめんをいただいたので、今回は味噌をと思ってたんですが、天候的に味噌って気分でもなかったので、焦がし醤油らーめんを注文してみました。基本的にライト豚骨の背脂ラーメンなのは同じですが、当然ながらカエシの醤油感が増して、風味の良さが加わった感じです。ただ、前回脂の量を普通で頼んで丁度良かったので、今回も同じで頼んだら、ちょっと脂が強い印象でした。カエシが強くなった分、脂が多くても良さそうな気がするんですが、何故かせっかくの焦がし醤油の良さが薄れてしまっているように感じました。もちろん、そんなに極端にダメってわけではなく、微妙なバランスではあるんですが…チャーシューは背脂系の定番、バラロールタイプでホロホロの柔らかさです。もし焦がし醤油をまた頼む時は脂少なめにしてみます。
〒ﾞ口くん
I☆YOKOHAMA
TZR250
あきらでした
ラーメン ばっさー
Zaki
前回はデフォの醤油らーめんをいただいたので、今回は味噌をと思ってたんですが、天候的に味噌って気分でもなかったので、焦がし醤油らーめんを注文してみました。
基本的にライト豚骨の背脂ラーメンなのは同じですが、当然ながらカエシの醤油感が増して、風味の良さが加わった感じです。
ただ、前回脂の量を普通で頼んで丁度良かったので、今回も同じで頼んだら、ちょっと脂が強い印象でした。
カエシが強くなった分、脂が多くても良さそうな気がするんですが、何故かせっかくの焦がし醤油の良さが薄れてしまっているように感じました。
もちろん、そんなに極端にダメってわけではなく、微妙なバランスではあるんですが…
チャーシューは背脂系の定番、バラロールタイプでホロホロの柔らかさです。
もし焦がし醤油をまた頼む時は脂少なめにしてみます。