※ふじ☆もと系のあややな一杯

【訪問時期】2014年2月28日(金)19:10入店、先客2名、後客1名。
【動　　機】東広島にふじ☆もと系があるというので。初訪です。
【注　　文】あさり(塩)(750円)、音戸ちりめんごはん(250円)、替え玉(クーポン無料)
【評　　価】思ったよりもちょっと遠かったですが、20:00終了という情報と違って23:00終了になっていました。
19:15らーめん登場。やっぱり見た目はふじ☆もと系ですね。
豚骨ベースのコクのあるスープにあっさりあさり出汁が合わせてあります。ふじ☆もとやもりかわで食べたのよりちょっとライトな印象。まあ、どれでも十分こってりしていますが。あさりだからかもしれませんが、でもこの魚介の効いたスープは好きですね～
麺はちょっと加水低めの中細のストレート麺、ちょっと硬めな茹で加減。麺量は体感150g位です。ベーススープとの絡みもよく、美味しいです。
具には定番の豚バラ肉、茹でもやし、ネギ、うずらゆで卵。豚バラはもちろん、このうずらがいいですね。
Walkerのクーポンで替え玉無料なので、もちろんお願いした。
ふじ☆もと系定番の替え玉のどんぶりに残ったスープをぶち込むスタイル。麺が熱々なので、スープの温度も若干上がります。美味しくいただけました。
ちりめんごはんも美味。ちりめんが美味しいです。
やっぱりこの系統は美味しいですね。東京とかに進出しても流行りそうな気がします。