3/17 11:00到着　中盛り普通で注文。
ここ3年ばかり、「二郎」に開眼し「めじろ台二郎」「野猿二郎」に傾倒すること、
「町田家」へも3年程振りとは、看板を懐かしくながめてしまった。
10分程で到着。
麺は中太で家系特有。コシといえば良い部類へ入るがスープとのマッチングが良くなく
からまない。背中合わせの口内状況。
スープは醤油豚骨・家系の王道の濃厚な仕上がり。だが、「二郎」が相当濃厚かと思いきや、こちらの方がはるかに濃厚・こってりしていた。最早半分食べた所で飽きてしまい、こってり・しつこすぎるすぎのスープに嫌気が・・・・。
完食はしたものの、私は「家系」は「環2家」がベースとなっている為、比べてしまうとどうしても埋めがたい差が麺・スープ双方にある。
「環2家」は八王子在住の私にはラーメンを食べにいくにはとても遠く、その為近くの「家系」をたまに食べに行くことがある。
「環2家」「二郎」もそうだが、濃厚・こってりでも完食でき、しつこさを感じないのは
丁寧な下仕事の賜物なのだろう。