限定の塩がどうしても食べたくなり、初めて明るい時間に訪問。
到着したのは13時40分頃。
並びは16人程でした。
後ろに接続して待ちは45分位かなと覚悟をするも、割とスムーズに進み30分程で席に着く。
夜に行く時よりも早くに食券を確認されたので昼間は店主のオペレーションが良いんでしょうかね。
麺は200gでお願いしました。
席に着いてからも2〜3分で着丼。
こちらも夜の助手さんのみの時より断然早い。
いよいよレンゲを手に取りスープを一口。
これはうまい。
レギュラーメニューは制覇しましたがかなり好みの味でした。
コールはニンニクと野菜チョイマシ。
野菜にスープをかけつつ食べるとこれもうまい。
豚も分厚くて、野菜、肉、麺のルーティンで食べ進むと良い塩梅。
ただ後半になると塩のしょっぱさが勝ってきてだんだん水を飲む回数が増えてしまう 笑
普段昼間にそれ程ガッツリ食べないので昼間なら麺量は半分で丁度良い量かもしれないです。
しかしどのメニューも外れがないのが凄い。
ごちそうさまでした。
Twitterでスープを改良したとのことなのでまたすぐにでも行きたいです。