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「鶏つけ麺(塩)780円」@鶏々 TORIDORIの写真活龍グループで鶏白湯
土浦にもお気に入りのお店があるので、行ってみたいなぁと思っていました
平日のランチタイム終了近くに伺いましたが、結構広めの店内8割ほどのお客
人気があるお店なんですね~!

メニューは2種類で2味ずつ
鶏つけ麺の醤油か塩(780円)か、純鶏白湯の醤油か塩(700円)
一番出ているという「鶏つけ麺」塩を口頭注文しましたよ

やや高さのある、深めの逆三角錐の器がオシャレです
専門用語では扇形というのでしょうが、どうでもよいですよね
麺はツブツブ全粒粉が見え、角刃でしょうか丸みを帯びた四角の太麺
そのままいただくと、小麦の風味がとてもよく、歯ごたえもちょうど良い感じです
若干のウエーブはありますが、果たしてスープとの相性はどうでしょうか、楽しみです

スープはほとんどシャバな鶏白湯、ひと口いただくとほんのり甘味を感じます
鶏の旨味もあるのですが、若干の魚介も感じ、最後にはクリーミーさが残るような
この味のバランス、とても好きです
ひとつ気になるのが・・・このままいただいてちょうどよいってことは・・・

麺を浸けていただいてみると、気になった点が的中
つけ汁がちょっと薄いんですね
美味しい麺なのですが、スープの持ち上げが今ひとつなので、
レンゲでスープをいただきながら麺を食すようになります

具材は、麺の方に、鶏ムネのチャーシュー
こちらはハムのように薄いタイプで、食感もハムっぽい
かなーーーりの塩分・・・
あとは2枚の板海苔

スープの中には、見た目は薬味のネギしか見当たらないのですが、
中に通常タイプのメンマが数本
彩りだと思われるカイワレ、鶏団子が2種(青ネギ?、と紅ショウガ)
底に沈んでしまっているのは、スープの粘度が低いからと、器が深いからだと思います
鶏団子は親指の先ほどのサイズで個性的なものはありませんが、具材の中で一番気に入りました

スープ割をするほどスープの味が濃くなかったので、割愛

個人的な感想として、
鶏白湯の中ではかなり好きな味わいでした
ん~、鶏チャーは残念だったのですが、麺も良かったし・・・
とりま、今回は普通に美味しかったということで・・・
何かが変わったら評判を見て伺ってみたいと思います♪

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
こちら、未訪なんですよね。
つけ麺はスープが薄いようなので、汁有りを狙います。

ピップ | 2014年5月23日 12:26

ピップさん♪
そうですね、召し上がったことがある方にのちほど聞いたら、同じ感想でした
好きな味のバランスだったので、一変あればまた伺いたいです♪

うまこ | 2014年5月23日 15:14

こんにちは。

隣りの人の麺が、美味しそうで気になってました。
つけ汁がもう少し変わると尚いいかもですね。
ちなみに4連食目だったので。自分は汁そば食べましまた。

ももも | 2014年5月23日 17:25

こんちわわ~♪

個人的には土浦のお店よりこちらの鶏白湯の方が好みですわ~
こちらの鶏肉餃子、これ絶品でしたよ♡

ももたろう | 2014年5月23日 19:00

こんばんは。
こちら未訪問です。
機会見つけて!

あらけん | 2014年5月23日 19:14

こんばんは.
なかなかクリアでない宿題店の一つです.
濃厚じゃないんですね.むしろ好きかもしれないです.

Paul | 2014年5月23日 22:23

どうもです!

チャーシューに課題ありですか~
どう直してくれることやら~

じゃい(停滞中) | 2014年5月23日 22:45

もももさん♪
麺、良かったですよ♡
私も連食だったので、またズルして麺を減量しました~


ももたろうさん♪
こちらの方がお好みですか!
こちらの方がサラッといただける感はありますね
でもかわゆいスタッフは土浦よ♡
※伺った日は男性スタッフのみでしたw


あらけんさん♪
ちょうど一周年だったようですし、味も落ち着いたでしょうしね!
タキシードで遅いお祝いをw


Paulさん♪
私が食べられるものはPaulさんなら大丈夫なはず!
Paulさんが召し上がれるものでも私には厳しいものは多々ありますが(笑)

うまこ | 2014年5月23日 22:54

じゃいさん♪

ハムっぽくて、味が濃い方が好きな方もいらっしゃるでしょうし。
こちらのお店の個性として受け止めます♪

うまこ | 2014年5月23日 22:55

旨度~

ここも活龍なんか~
活龍系のデフォは外さんイメージあるけど、限定しか狙わんな~w

アカンな~同好会 | 2014年5月23日 23:16

こんばんは!
先日、自分も食べました。
つけ汁の器が、不安定で危なかったです(笑)

あひる会長 | 2014年5月24日 00:36

こんばんは。
つけ汁の濃度かあ。つけ麺の場合は汁と麺の絡みがある意味命ですからねえ。
でも鶏白湯のつけ麺は食べてみたいですね。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年5月24日 03:12

おはようございます!

麺を浸す前につけ汁がちょうどいいという不安、的中しちゃいましたねェm(._.)m
鶏チャーもかなりショッパーだったようで、残念w

でも麺はかなりよさげだし、ポテンシャルは高そうかな?

うまこさん,どうもです。
つけ汁の粘度と麺との相性がね……。
だから,汁そばの方がいいと思います。
こちら,全くの無関係ではないですが,活龍グループとは言えないと思います。

RAMENOID | 2014年5月24日 06:38

まだ行ったことないんですよね〜!
旨いスープなのに、ちと残念でしたね!

tomokazu | 2014年5月24日 06:55

アカンなさん♪
このあいだデフォで外したばっかやねん(泣)
限定を狙いに行ってみようかなぁ~

うまこ | 2014年5月24日 09:27

あひる会長♪
そ、そんな勢いよく召し上がったのですかっ!(冗談)
深いから冷めるのも遅いかなと思ったら、あっという間に冷めましたよね?


masaさん♪
ご指導のとおり、鶏白湯でコラーゲン補給をしておりますわ♪
効果の程は・・・?


naoさん♪
そうなんです!悪くない、むしろいいんだけど、決め手が・・・といったところですね
何か、弾けるような一発が欲しいですね


RAMENOIDさん♪
お店の一押しがつけ麺(塩)のようだったので、つい(苦笑)
活龍グループではない?
なんだかつくばは相関図が難しすぎますw


tomokazuさん♪
行かれたら、汁そばになさってくださいね~♪
たぶん、美味しいスープだと思いますよ

うまこ | 2014年5月24日 09:34