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コメント
こんにちは。
この器は良いですね～
優しい感じの煮干しなんですかね。
チャーシュー丼と合わせて食べてみたいです。
あらけん | 2016年7月30日 17:08うまこさん，どうもです。
中華そばは鴨の油のインパクトが強かったんですが，こちらは煮干が前面にしっかりと出ているようですね。
そのうち必ず再訪します。
RAMENOID | 2016年7月30日 19:46どうもです！
ほお！煮干しが出たというのは気になりますな！
ビジュアルからして納得はできそうです！
じゃい(停滞中) | 2016年7月30日 21:22おはようございます
見るからにこれは美味しいとわかる一品ですね。
水戸方面に伺う機会が有ったら、是非いただきたいですね。
mocopapa(S852) | 2016年7月31日 06:21毎度です～
美しいし美味しそうだし、これは優先順位を
上げなければと思ってます。
夏の間に水戸に行けるかな～！？
としくん | 2016年7月31日 07:05こんばんは．
まだ行ってないですが，行ける日を楽しみにしてます．
中華そばと煮干とで悩みそう．どちらも私好みのようです．
Paul | 2016年7月31日 22:49こんにちは。
あの美味いチャーシューが共通とは嬉しいです。
今日のツイートをみると夜営業も開始になるようですね。
glucose | 2016年8月1日 17:32おはようございます。
こちら、インター乗る前に通りますが？
ついつい忘れてまして(^_^;)
今度行ってみたいです。
あひる会長 | 2016年9月10日 08:12
チャーシュー丼、和え玉も同時リリース！
ちょうど休みで中華そばをリピしようと思っていたところ
でも、せっかくですから煮干しの方をいただいてみることにしました
ノスタルジー感じる器で着丼♪
中華そばと比べると若干淡い醤油色のスープは、鰮主体に構成されたようでしっかりと出汁感があります
表面の油は控えめで、香味油よりも土台のスープで煮干感を湧き立たせているイメージ
合わせたカエシは円やかで、全体的に穏やかな万人に好かれるタイプのスープですね
麺は中華そばとは違うものを使用
麺肌のザラつきがあまりない滑らかなもので、加水低め、さっくりとした歯ごたえのもの
しなやかさも兼ね備えているクリーム色のストレート細麺です
麺量は150gくらいかと
この麺なら和え玉も楽しみですね♪（この日はいただきませんでしたが）
具材はジューシーなローストポークがカットされた状態で３枚
初めていただいた時と同じく美しくベストな火の通り加減
デフォルトでこの枚数が乗るのもお得感があります
薬味は刻み玉ねぎ、岩海苔、平メンマ、彩りのカイワレ
味玉は黄身がゼリー状で中心がトロリとしたもの
盛り付けの丁寧さは修行店仕込みか、はたまた店主さんの性格か
甘い玉ねぎを拾いながら最後までスープをいただき完食～♪
このスープはぜひ塩でもいただいてみたいですね～！
いろいろな引き出しを持っていそうですし、レポに関係なく何度もいただきにあがりたいと思います
願わくは夜営業の開始ですね(^^)