7/14　超連続勤務になってしまうので、平日に調整休をとり家事をこなす暑い暑～い日
とある人づてに美味しい冷やし中華だと聞き気になっていたへべれ家さんに涼を求めて来店♪
･････しかし限定を発見！冷やし中華はまた後日とゆーことで(^^;)

カウンターの片隅の席に着き、お冷を何口も飲みながら待つ内に着丼♪
淡い儚げな色のスープを口に運べば、じわりホタテ出汁と軍鶏出汁が底上げする淡麗な塩清湯
どちらの旨みも控えめに主張しつつ共存して高め合い、バランス型のスープといっていいかな
表面のさらりとした植物油っぽい香味油もホタテを使っている様子
塩分濃度は低めで、ほんのもう少しだけ高くてもよいかな～と個人的に思いました
全体的に上品なすっきりと味わえ、美味しく飲み干せるスープに仕上がっています

麺はレギュラーの清湯に使われている加水低めの細ストレート
さっくりとした歯ごたえを持ちつつしなやかさも兼ね備えています
マットな薄いクリーム色の麺肌はぺっぴんさんですね
麺量は150gと標準的
それでももっといただきたくなるような気分になります

具材は今回、彩り豊か
まずは、スープの熱で火が通らないようにレンゲにそっと乗せられた特大レアチャーシュー
薄味に仕上げてあり、淡麗スープの邪魔になりません
１枚でお肉好きも満足なボリューム
こちらはバラチャーシューも特大サイズですから、親っさんのサービス精神が窺えます
穂先メンマが丁寧に器の曲線に沿って２本
大きな板海苔はこちらの象徴　いつも画像が切れてしまいますが（笑）
薬味は紫玉ねぎ　三つ葉の葉の部分があしらい
別売りとなりますが、味玉はやはり以前の黄身が流れるタイプから仕様変更なさったのか、黄身がゼリー状で好みに♪

最後までスープをいただいて完食～♪
後続の方々も同じ限定を召し上がっていましたね
ラヲタさんだけでなく、すっかり常連さんにもこちらの限定の魅力が浸透している様子

開店直後だったので席につくことが出来ましたが、その後続々とお客が来て待ちが･･･
帰りもどんどん車が入ってきて、凄いお客の入りですね！
人気の秘密は研究熱心な親っさんと笑顔がキュートな女将さんにあるのだと思います
ほんと良い雰囲気のお店だなぁ