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「白醤油ラーメン 「700円」」@自家製麺 コトホギの写真先日は、此方に立寄ってみました。 
東武野田線の大和田駅に程近い場所に在りますが、駐車場が2台分確保されているお店です。 
店舗から見て右隣の駐車場のNo1に車を停めて入店しました。
そして、入り口を入った右側に設置されている券売機でお店の看板と思われる首題メニューの食券を購入してカウンター席に着座。 
尚、当日の入り状況は先客はなく後客が1名でした。 

ラーメンの出来上がりは比較的早く、食券を高台に置いてから4~5分で着丼したので、何時もの通りスープから頂いてみましょう。 
白い器の中から黄金色のスープをレンゲで掬い啜って見っるとチョイ熱の仕上がりです。 
出汁は鶏がメインの様で微かに甘みを感じるので、野菜も出汁の材料に加えているかも知れません。 
カエシは其れほど強くなくアッサリとした口当たりで、中々美味しいです。 
麺は軽いウエーブが付いた中細の自家製です。  
茹で加減は並硬で、モチッとした食感を備えた仕上がりで此方も中々好いですね。 
麺量は其れほど多くなく150gを切るかも知れません。 
具材は、長さが5~9センチのチャーシュー2枚・海苔・メンマ・青ネギで、チャーと乾燥メンマが共に程好い歯応えで美味しい品でした。 

尚、此方には限定の水出汁煮干しが有るので、機会が有れば其方を頂きに再訪問したいと思っています。  
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

ここは初めて知りました。
旨そうな端麗ですが・・突き抜けなかったようで。
見沼区もかなり遠ざかってます。
埼玉で最近は全然食べていないんで、今年は1回は行きたいですねw

右京 | 2014年6月6日 14:21