先日は、課題メニューを頂くため此方に再訪問しました。　
前回と同じくお店から見て右隣にある駐車場の1番に車を停めて、平日の夜の部が開いて間もない時間帯に入店。　
そして、店主さんにお目当ての金曜日限定メニュー「水出汁煮干し」の有無を尋ねると『今日は昼頃にスープがなくなって仕舞ったので、来週は多めに作ります』との事。　
残念ですが、スープ切れでは仕方がありません。　
気持ちを切り替えて、券売機に向き直し首題メニューの食券を購入して着座。　
尚、当日の入り状況は先客はなく後客が2名でした。　

ラーメンの出来上がりは前回同様に早く4～5分で出来上がり運ばれて来たので、早速スープから頂いてみましょう。　
黄金色のスープをレンゲで掬い啜ると程よい塩梅に仕上がっています。　
次に、スープの中に沈んでいる梅を解して改めて啜って見ると適度な酸味が加わり味に深みが加わり、中々美味しいです。　
麺は、自家製の中細です。　
表面は軟らかく中心部に芯が有る様な食感でスープの絡みも好いですね。　
具材は、梅の他には長さ5～6センチのチャーシュー1枚・削り昆布・青ネギで、昆布が斬新に感じました。　
昆布は食べると言うより麺と同じように啜りましたが、カエシの程好い塩加減と好く合い美味しく頂く事が出来ました。　

今回は、目的の課題メニューを頂く事が出来なかったので、折を見て再訪問したいと思っています。　
ご馳走様でした。