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「チャーシューメン 大盛」@手打らーめん やまだの写真二日続けて11:00開店と同時に来店。
今日は醤油味に、しかも大盛りをいただく事に。
セガレのおごりなので。
着丼の瞬間 塩と間違えるほどの透明感、味は 優しいー醤油あじ。塩で感じた豚のスープが醤油と会わないかな、湯切りが甘い麺の様に感じてしまう。間違いなく 一番湯なのに。
麺は硬め 言い忘れたけど、腰のある手打ち太麺。 メンマは薄い醤油の感じられる いい感じ
チャーシューはバラ巻きで 薄く醤油の感じられる絶品。

ご馳走さま
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