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細長いカウンターのお店で、掲載された雑誌が壁一面に貼ってありました。書き込みにあるとおり、シンプルな味で、屋台のラーメンのような、ごくごく普通の薄目の醤油味です。最初は薄く感じる味ですが、食べ進み麺が全部無くなった後、スープを最後まで飲むと調度良い味となります。鶏油が少し表面にあるとコクが出て、もう少し深い味になるかもしれません。麺は、細めの縮れ麺でスープの絡み具合も良く、具はメンマと茹で卵、固めの締まったチャーシュー２枚が入っていました。おばチャン側の前に先客がいたので、私は話しかけられず、落ち着いて味わうことができました。こってり系のラーメンに飽きた時や仲間と飲んだ後に、また食べに来たいなあと思うとにかくシンプルな味です。次回は、シンプルな味噌ラーメンにトライしてみたいと思います。
柏の小太郎
大豆
ジン１９７１
タイソン・バージョン中高年ニート
ラーメン日本旅行
★☆ドン☆★
細長いカウンターのお店で、掲載された雑誌が壁一面に貼ってありました。
書き込みにあるとおり、シンプルな味で、
屋台のラーメンのような、ごくごく普通の薄目の醤油味です。
最初は薄く感じる味ですが、食べ進み麺が全部無くなった後、
スープを最後まで飲むと調度良い味となります。
鶏油が少し表面にあるとコクが出て、もう少し深い味になるかもしれません。
麺は、細めの縮れ麺でスープの絡み具合も良く、
具はメンマと茹で卵、固めの締まったチャーシュー２枚が
入っていました。
おばチャン側の前に先客がいたので、私は話しかけられず、
落ち着いて味わうことができました。
こってり系のラーメンに飽きた時や
仲間と飲んだ後に、また食べに来たいなあと思う
とにかくシンプルな味です。
次回は、シンプルな味噌ラーメンにトライしてみたいと思います。