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 優しいスープ。口にふんわりと広がるコンブのような感じが良い。もう少し醤油味が強めだった好み。ただ、ほとんどのどが渇かない珍しい柔らかさだ。

 麵は、細くコシがあって、飽きない。後半、スープに水が出てしまうのが、やや難点。トッピングは、チャーシューが大きい。歯ごたえも十分な厚さで、ちょっとビックリ。もう1枚入っていたら、胸を張ってチャーシュー麺と呼べそうだ。

 飽きない味、コンブを感じるダシ、そして大きなチャーシュー。これで600円なら文句なし。最近できた周辺のラーメン屋さんと比べても、決して負けていないし、むしろ上位クラスと十分戦える。場所の問題だろうか。もっと人が入ってもいいような気がする。いにしえの名店と考えてしまうのは、もったいない。

 多分、また機会があったら行きます。

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