１／２８　　 PM12：50　　 店内先客ナシ 　後続ナシ

仕事の移動中に５シボ
席に座ると、年配の女将が…

女将：「何にしましょうか」
拙者：「塩ラーメンで」
女将：「白菜が入ってますが大丈夫かな？」
拙者：「白菜か～、ほな支那ラーメンで」
女将：「支那ラーメンと言っても沖縄のラーメンじゃないから心配しないでね」
拙者：「へ～、そうやったんか、そら安心したわ～」
女将：「間違える人が結構いるのよ」
拙者：「そうやろうね～」(ホンマかいな～ｗ)
女将：「あと、ウチのラーメンはアッサリ過ぎるんだけど大丈夫ですか？」
拙者：「大丈夫～」(早く作ってｗ)

…という面倒くせぇ注文を済ませる。
この後もよう分からん会話が続く訳だが…

５分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系醤油清湯スープ。
ファーストタッチで無化調特有の物足りなさを感じてもうた。
鶏の旨味はそれなりに出ているが、無化調の物足りなさを埋める要素は無く、スープとカエシの一体感に乏しいでがんす。
塩分濃度は若干高めで良好。

麺は中細微ちぢれ麺、茹で具合は予想通り柔らかめ
加水率やや高め、ツルプリムニュな食感で、スープの拾いも良く、なかなか雰囲気が出とるわい
麺量は150ｇ前後と思われる。

具はチャーシュー１枚、茹で玉子半分、海苔、メンマ、ネギの構成。
チャーシューはサシの入ったロースタイプ、厚さが６ミリ程で、適度な歯ごたえがありかなり旨し。
茹で玉子はハードボイルドの板東英二タイプ
海苔はちとしけっとるな～
オメンマは何故か焼かれとるけど、焼いた意味が分からん程に普通にコリ旨い。

化調に慣れすぎた舌では、素直に旨いとは言えん感じやね～
良薬は口に苦し　…までいかんけど

チャーシュー(+1点)