ジン１９７１
きゆう
麺遊草子
鬼脂権造
コメント
どもです。
ミニや小が多い中素晴らしい標高のJ系ではありませんか。
しかも辛子高菜でポイント高いです。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2026年1月26日 09:34まいど～。
おっと、なかなかいかついですね。
これはおなかいっぱいだ。
天辺にはたっぷりの納豆が。。。（笑）
さんちゃん | 2026年1月26日 09:39こんにちは〜
もやし凄い。
ライトスープで課長増えると‥
魅力は薄れますね💦
あひる会長 | 2026年1月26日 14:28凄いお山やんか〜
麺よりもやしの方が多いんじゃないのw
北本市に行くなら心麺でもう一回食いたいわ
右京 | 2026年1月26日 16:55＞ガッチャマンさん まいど～
かなり苦戦しましたわｗ
辛子高菜は少なすぎて効果がイマイチ
＞さんちゃん まいど～
今の拙者にはコレが限界
確かに納豆っぽく見えるね～ｗｗ
＞会長さん まいど～
急にボリュームアップしたよ～
でもスープが弱い
急に客が増えたけど、とうなんやろ？
＞右京たん まいど～
モヤツ600ｇとか言ってたわ～
心麺はイマイチ響かんかったんよね～
ジン１９７１ | 2026年1月26日 19:57
2026.1.9 PM12:00
豚りたい気分
券売機で食券を購入し、指定された席に座る
スタッフは２人体制、食券を渡し時間差で無料トッピングを聞きに来るスタイル
全マシを告げると、『野菜多いけど大丈夫ですか？』と聞かれ了承、今まで聞かれなかったけど・・・？
店内満席、後続多数の状況、こんなに混んでるのは何年ぶりやろ
卓上調味料はタレ・胡椒・唐辛子が置かれとった。
１０分ほどで豚やん！・・・モヤツの標高が上がっとるやん
スープは殆ど粘度の無いシャバ系豚骨醤油スープ。
作り手が変わったのかと思うぐらいのライト豚骨、化調も増えた気がするけど？
塩分濃度は若干低め、天地返し前でこの塩気はどないや
麺は太平打うねり麺、茹で具合はしっかりめで良好。
加水率若干低め、ツルプリモチな食感、麺は相変わらず旨し
麺量は200ｇとの事
具は豚、モヤシ、キャベツ、ネギ、ニンニク、アブラ、別皿の辛子高菜の構成。
豚は柔らかく、味も良く染みて旨し
野菜はキャベ率３％ほど、ややクタ気味で割と好みだが、モヤツの量がハンパねぇ(>ω<)
ニンニクは効きが良いけど、スープとの相乗効果はイマイチ
辛子高菜は少ないんで、微妙な変化をもたらす
１／５ほど食べ進め、タレ・胡椒を投入し濃い味的チェンジ・オブ・ペースを施す。
タレは何回投入した事か・・・
ちょっと方向転換？
スープのよりもボリュームを重視したような印象
個人的には前の方が好みだが、客入りが良くなって一安心？