越谷辺りで昼食時。
南下して新橋時代からずっと気になっていた
草加のらーめん勇でもと思ったのだが、
余りに暑くラーメン食べる気分になれずイオンレイクタウン越谷へ。

そもそも草加のらーめん勇は、よく調べてみると
先週末オーペンしたばかりらしい。
味が落ち着くまでもう少し経ってからの方が良いだろう。
新店登録＆レビュー合戦的な採点はあまりアテにならないだろうし（笑）



なんだかんだと文句を付けたくなるJG系だが、ニンニク補給でたまに食べたくなる。

あくまで私見だが、フードコートのラーメンなんてありえねえと思っている。
セルフサービスだと作ってから食べ出すまでどうしても時間が掛かる。
ラーメン類は出来上がってからすぐ食べるのが一番うめえと思っているが
ここの「まぜそば」なら汁なしであるし、麺も元々固めなので「のび」は許容範囲だろうといことで。

お決まりのピーピーシステムで呼び出され、器を見た印象は
・ボリューム感まるでねえ
・盛り付け雑じゃね？

イオンレイクタウンのフロアガイド等にのっている写真は、ラーメン野菜マシ（マシ）位の画像と思われるので、バカな私でもさすがにそこまでは期待してないが、内側が凹んでるのは何となく寂しい。
もやしの盛りつけがやや雑なのがその一因か？器の端に点在するもやしって、この系のお店では悲しいモノがある。フードコートにそこまでのクオリティを求めるのは酷なのだろうか。

では実食。
麺はやっぱり食べ出す時間が遅いためかJG系の店舗で頂くより柔らかめかなあ。ワシ、ゴワ感はそれなりにあるのだが。
他のレビューでも書いているが香りに乏しいのがJG系の麺。

具材だがヤサイが麺に対して少なく感じる。麺だけを食ってる時間が長く感じた。自分は小食な方だが、もう少しヤサイがあっても良いように思う。
もはや「ヤサイ」じゃなくて「もやし」って名前にした方がいいんじゃね？と思うほどのキャベツ率なのもJG系。キャベツは入ってないんじゃないか？と思うと器の端に一欠片へばりついてました、ってのがお決まりのパターン。茹で加減はややクタすぎでこの辺もフードコートの時間的なネガな部分が出ているのかも。

チーズはやっぱりスラチが合うと思う。
チャーシューは巻きの中心部がカタくて少し臭いありで残念。
この出来ならもう少し味を入れた方がいいような気がする

ここのまぜそばを頂いて一番幸せな時間は底に残ったタレから具材や麺の片をすくう時。
この卵、マヨ、ニンニクと豚骨醤油ベースのタレが混ざり合ったものがうまいのだ。べビースター、カツオブシと揚げたネギ、ニンニク？の香ばしさも後を引く。

お値段は普通の店舗で頂く時と同じ780円。セルフサービスでお冷は施設にあるものですからねえ。
も少し安くならないかな？と思うのは素人考えなのだろうか。
量は余り食べられないと自負する私でも腹八分目。
量的なCPをまぜそばで求めるのはそもそも間違いなのだろうが、もやし…じゃなかったヤサイがもう少し入ってもいいような気がする。

結論として、近くに店舗があるのならそちらで頂く事を強くお勧めする。
やっぱりラヲタがフードコートのラーメン食うモノじゃないなあと。
同じ理由でラーメン祭り的な大きい会場でラーメンを提供して…な催事も余り興味が無いのだが…。