前回訪問した時に、気になっていた「煮干そば」。
やっぱり、食べたいと緊急訪問です♪

平日ですが、お昼時だったので混んでいるのを覚悟していたのですが、外待ち1名でラッキー♪
並ぶと同時に女性店員さんが、注文を取りに来ましたので「煮干そば」「マグロ丼」を注文です。
外でほとんど待つこともなく、テーブル席へ案内されます。

相席の向かいの人が、ヒラメの握りを美味しそうに食べていて、マグロ丼にしたのを少し後悔しながら、待つこと5分程でラーメンが到着〜♪
少し濁った感じのスープは、明らかにいつもと違いますね♪
では、いただきまーす！

スープは、鶏油？が蓋をするように表面を覆っていて、レンゲで掬うと煮干独特の香りが立ちますね♪
煮干のエグい感じは控え目ですが、ベースのスープの風味を損なわない絶妙なバランスですね♪
カエシが少しキツ目な印象ですが、とても美味しいです♪

麺は、細めのストレート麺で、ブチっと切れる感じの麺は、スープとも良くあっていて、とても好きなタイプです。

具材の豚のチャーシューは、しっとり、柔らかでとても美味しいですね♪
単品トッピングできると良いのですが、、、
三つ葉の風味も、少しコッテリしたスープのアクセントになっていて、好相性ですね♪

こちらは大盛に出来ないとのことだったので、マグロ丼を追加したのですが、マグロが肉厚で甘めのタレがご飯に染み込み美味しいですね♪

ラーメンが大盛にできたら、ヒラメだったのに、と少し不満を言ってみますが、美味しいラーメンでした。

ご馳走様でした♪