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「豚玉つけめん(並)(あつもり)」@舎鈴 アトレ上野店の写真21:10訪問☆店内ほぼ満席


豚玉つけめん(並)(あつもり)


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スープは、ライトドロンジョ豚骨魚介醤油味。六厘舎絡みのまたおま系である。個人的にはこの系のほんわかした動物系ちょい強めの甘みは好みである。

麺の中太ストレート。喰らうタイプであり、喉越しも良好である。

具は、チャーシュー1枚に、豚ほぐし、味玉、メンマ、ナルト、のり1枚に、ねぎ。
チャーシューは、柔らかジューシーで程よく弾力のあるタイプ。
味玉は準トロリタイプで甘みもグッド。

トータル的に六厘舎的な所謂またおま系だが、個人的には、この旨味のあるスープ、麺は好みである。

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