此方はＲＤＢにて知り得た多くのお店の中でも、特にお気に入りのお店です。
最近閉まるのが早く、２度ほど１４時少し前に来て見たが暖簾は店内に…
麻婆麺（汁なし）がとても気になり食べてみる事に。

２１日、１３：３０分ごろ到着。入れ替わりに４〜５名のお客が出てきて、店内には先客３名。
入り口付近のお気に入りのテーブル席に腰かけ、おばちゃんに「麻婆麺の汁なし、麺多めで」と注文。

テレビを見ながら待つこと５〜６分でおばちゃんが「はい、麻婆麺汁なし。ごはんも食べますか？」私「はい」。
カレー皿のような平皿に盛られた麻婆麺は、麺が見えずまんま麻婆豆腐です。
豆腐の量が多く他に挽き肉、ニラ、鷹の爪、大振りに切られた薬味ネギ、山椒パラパラ。
まずは麻婆を一口、見た目よりやさしい味付けで、辛さは控えめだが美味しい。
甘さもホドホド。
早速全体をマゼマゼして「いただきます」。

麺はいつもの平打ち中太ちぢれで、ラーメンの時よりもカタメに茹で上げているように感じた。
トロミのある麻婆が良く絡みモッチモチでとても美味い。
かなり熱くハフハフと食べ進める。

蓮華に麻婆とライスを乗せ、一口麻婆飯を楽しむとこれが美味い。
刻んだ生姜が入っているようで、たまに歯に当たると風味が広がり良い感じ。
大振りの薬味ネギがシャキシャキと良く合う。
もう少し濃いめで辛いとより好みです。

麺とライスを交互に食べ進めましたが、麻婆の量が多く最後は麻婆豆腐を楽しみ完食。
とても満腹で大満足なのだが、冷静に考えると麻婆豆腐に麺が入っているだけの様な気もする。
もう一工夫何かが欲しかった。
汁ありのほうがスープとの兼ね合いで、味わい深い気がします。

帰り道、次は何を食べようかと考えていました。
やはりこの店、奥深い。