平日 20:30頃訪問　先客5、後客2

残業後の帰り道、北千住で途中下車。

初訪問でしたが、券売機に掲げられていた同メニューが目に入り、ポチリ。。
オシャレな店内でオッサンが一人で寄るような感じではありません。。(..;)

(・υ・）``ホォー
見た目は如何にも涼しげですね～
器もちゃんと冷やされており、気遣いを感じます。

ベースは牛骨でしょうか。。
所謂、韓国冷麺チックなベースにチョイ甘めの味噌と言った感じ。トリュフは油に使われているようですね。。
微かにこの油が固まり、舌触りを乱しますが、サッパリして旨いです。

麺は中太平打。。仕上がりは適当。
加水高めでツルッとした食感重視。。ひんやりとした麺が喉越す時、身体に涼しさを感じますね。。
麺量は200g弱程度。

具材はローストビーフ、レンコン、ミニトマト、おくら、水菜、ネギ。
ローストビーフは良い色で味も中々。レンコン？と思ったんですが、これが意外と合いますね。
湯むきされたミニトマトの鮮烈な甘さが箸休めに一役買っています。

完食。

冷やし味噌。面白いアプローチだと思いましたが、意外と悪くないですね。
実はデフォルト系よりも安かったりと周りよりお得感もあったりします。。

ご馳走様でした。_(_^_)_