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「辛つけ紅豚麺(ヤサイマシほかゼンマシマシアブラカタマリ) 8」@用心棒Ⅱ階の写真用心棒Ⅱ階で、限定メニューのレギュラー化の報を受けたので訪問。辛つけ紅豚麺です。麺量は250g,350,450gから選べてそれぞれ値段は50円ずつ違います。今回は350g。トッピングタイムになり、ヤサイマシマシは出来ないとのことなので野菜意外をマシマシでアブラはカタマリで頂きます。相変わらずここのアブラはアブラ好きにはたまらないものです。
具材は豊富ですね。キクラゲや千里眼の辛揚げ、辛味もやしはそのままで美味しく食べられる味付けです。アツアツのつけ汁には鷹の爪が潜みます。辛さ、痺れともに5段階から選べるので普通の2を。
味ですが、9分茹でられた太麺が水でしっかりと〆られて食感はムチっと。つけ汁はドロリとしたⅡ階スープがベースのもので、辛さで味が潰されることなくバランス良く仕上がっています。周りの人をみてもほとんどがつけ麺を注文しておりました。〆は豚出汁スープでスープ割。美味しく頂きました。ご馳走様でした。

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