なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
74点
ラーメン、麺少なめ、ヤサイ、ニンニク、辛ショウ、限定ブタマシ[ラーメン/豚骨醤油]
用心棒Ⅱ階（東京都新宿区）バフ

「ラーメン、麺少なめ、ヤサイ、ニンニク、辛ショウ、限定ブタマシ」@用心棒Ⅱ階の写真4月23日（土）、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
濃厚めなスープは少しシャバ系な印象。
そのせいかライトな感じでいつもより飲みやすく感じる。

麺は太麺。
今日は引っ張り上げた麺を見て、いつもと違う気配を感じる。
食べてみると、その通り小麦はスカスカ、食感はぺたぺた。
前回の限定からちょっと感じていたが麺が少し好みから外れてきた。

豚は圧巻。
表面は炙られていて香ばしく、中身はほろほろジューシー。
ニンニクと辛ショウをのせて食べればビールのあてに最高。
ヤサイは生っぽく少しもてあました。

麺がちょっと変わってきた印象がありますね。
是非用心棒らしいぶりぶりした麺を食べたいです。
ごちそうさまでした。

待ち行列：5名待ち
訪問時刻：11:00
食始時刻：11:30

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 8件

コメント

まだコメントがありません。