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「タローメン」@とんこうの写真いわゆるあんかけラーメン系のビジュアルです。
スープは中華系のガラベースで野菜と思われる甘みが少し
強めに出ています。醤油の塩梅は少し控えめな感じで悪くないです。
餡は軽く利いている感じで熱々な感じは良いです。
麺は一柳製麺さんの中くらいのウェーブ系の札幌麺です。
熱々のスープだけに茹で具合は少しカタメで良い感じです。
具材は豚バラにたけのこや白菜やニンジンそしてピーマンが
入っており野菜の火の通し加減は良い感じで美味いです。
(最終実食 2014/05)

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