【ナレッジメント】

みなさんこんにちは　壬生オナコです。

＊ビジュアル
ニンニク少しは確認できるが、アブラは見当たらない。
いた　スープの中に　いた
固めの　テンカス　ややクサ
想像通りなのにテンションが下がるわけだが。

＊スープ
豚の風味は微かに感じる程度、ミンチアブラが豚感を加える事はなくオイリーで甘いカエシダレが主張する系統のお味。
チェーン店並に統一された調味に驚くのでR。

＊麺
つけめんと共通と思しき麺は、やや固めに茹で上げられ、それ自体の主張が強め。
単体でいただけば美味いのだろうが、スープとの一体感や吸い込みはなく、バランス悪し。

＊具材
ヤサイは「標準」ながら、なかなかの標高を誇るが、やや固茹でが故。
シャキ感を残しており、バランスよりもインパクと重視なのかもしれない。
久しぶりに拝見する肩ロースチャーシュー（別名『レインボー』）は、想像通り臭みが強くかなり残念。

＊総評
全て　想定の範囲内
しかし　なぜか　落ち込むのは　場所柄　なのだろうか。
インスパ云々ではなく独自路線を突き進む『景勝軒』とご理解いただきたい。
直系が混んでたからと言って代替にしたら痛い目にあうぞ。

ごちそうさまなわけだが