Item: 宗家一条流がんこラーメン 池袋店
Rating: 80
Author: Eスト

80点

Eスト

家元が旅に出てしまうそうですが、そんなことは露知らず。ていうか、ボクの訪問した時間帯（夜営業）は家元はいらっしゃらないようですね。代わりを務める髭面の”弟子”の方は弟子と思えないほど貫禄があります。

テーブルには「ラーメンが出来上がったら携帯電話をしまい、ラーメン談義をしましょう」というような貼り紙があります。なるほど、と思いました。家元クラスならもっと大きな店を構えることできるでしょうが、あえてカウンター数席のこの作りにしたんでしょうね。

注文の食券を渡すと「辛みは？」と聞かれました。普通の感覚で答えるなら「好きです」とか「好きではありません」となるのでしょうけど、ここは「控えめで」と返事をします。

ネギがたっぷりと乗ったビジュアル。美味しそう！
ピリ辛成分はオーダー通り抑え目で、これなら辛いのが苦手なボクでも全く問題はありません。坦々のタレはややしょっぱめですが、コクがあり全体を絡めて食べると「しょっぱ辛ウマー」、メンマ・味玉・チャーシューも足並みが揃っています。

惜しむべきは麺。中細ストレート。もう少し太かったらなあ、絡みもよかったのにと思います。しかしながら、付け合せでいただいたスープが抜群に旨い！！これは・・・醤油ラーメンを追加オーダーせざるをえません。第２ラウンドに突入です。

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2008年3月23日 06:53投稿（2008年3月23日更新） | コメント (7) | このお店へのレビュー： 2件

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旅に出られるとは、あの家元らしいですネｗ
大量のネギの迫力が凄いです！
麺は外注品で家元も不満があるそうです。
やはりスープ勝負なんですかネ〜。
私も好きですｗ

ＳＰＡＲＫ影 | 2008年3月23日 14:11

どもです。
大量のネギ、ネギ好きにはたまりません。
やはり油そば系には太麺が合うと思います。
と言うことは太麺だったらもっと高評価ってことですよね。
付け合せのスープありきって感じですかね。

エイチジー | 2008年3月23日 17:56

どうもです!!
やはりこちらは塩分が気になるところ･･･
辛さ・塩辛さに弱いんでもしかしたら私にはダメなお店かもしれません（汗）
しかし気になるなぁ〜

泉 | 2008年3月23日 21:40

こんばんはー。池袋へようこそです。

そうなんです。家元がもうすぐいなくなってしまうのが寂しい限りです。
味は本当にしょっぱいんですが、でも美味しいというのが不思議なんですよね。

私も絶対今月中にまた行こうと思ってます。
また醤油にするか、まだ未食のこの油担々にするか悩んでいますが・・・。

あと、前に行ったときはそんな張り紙は無かったけどなあｗ。