※永福町系の一杯

【訪問時期】2014年3月22日(土)19:15入店、先客6名。
【動　　機】ラーメン二郎 品川店の後、新宿御苑で早咲きの桜を見て病院に行き、東漸寺の桜が咲いてないか見に行き、こちらへ。久しぶりにこちらで二ボりたくなって。
【訪問回数】わからないが10回近くは来ているのでは。
【注　　文】中華そば(650円)。チャーハンも食べたかったが売り切れランプが。

【評　　価】いつもはまるきそばですが、中華そばだとこんだけ貧相なんですね。
[ スープ ]今回はベース豚骨の乳化度がちょっと高めで、たっぷりのラードで豚の主張が強めです。それを下支えにですが、ニボニボした感じも結構強めで美味しいですね。乳化度高めの永福町といった感じです。最近の強烈な二ボもいいですが、こっちも結構好きです。
[ 　麺　 ]草村商店製の中細縮れ麺。ちょっと軟らかめですが、永福町系らしいですね。麺量は150g位、永福町系では少な目。まあ、スープとのバランスはよく美味しいですね。
[ 具　材 ]チャーシュー、ほうれん草、メンマ、ネギ。ネギたっぷりは嬉しいです。でも、個人的にはこういう系にはワンタンとメンマなのでこれが多めだとうれしいんですが。
【 総　評 】ニボニボして美味しい１杯でした。でもやっぱりケチらずまるきそばにした方が満足度は高かったかも。自分が帰るころにはご飯が炊けたようでチャーハンが復活したのが残念でした。