2度目の訪問。
味噌狙いでしたが、以前は無かった塩の表示に反応し、塩、麺少なめをオーダー
。
麺少なめは−30円です。

朴訥な店主がスピーディーな動きでどんどん料理をさばいていく姿が目の前にあります。
お客と作り手の距離がハンパなく近いんです。思わず「近っ！」って言いたくなるくらい近い（笑）

12分くらいで「はい、塩の麺少なめお待ち！」料理が目の前に。マスターも超目の前です。
隣の醤油を頼んだ兄ちゃんにはコール聞いてましたが、私にはノーコール。
おそらく、塩味にニンニクは入れないスタイルなんでしょう。
デフォで刻み生姜がたっぷりのってます。
そう、これが良い。ノー脂、ノーニンニク、生姜on。これ理想です^ ^
マスター俺の好み知ってるんじゃね？

まずはスープから。。
いいですね〜。動物軽め課長代理サポート系の塩分ジャストな感じ。
豚は冷たいんで、スープに沈めて温めてから食べる作戦Bで。

スープを野菜にブチかけ、刻み生姜、魚粉とともに口の中へ放り込むと、あら中々良いじゃない。
麺は加水中程度の縮れのある太。
スープとの絡みはイマイチ。

もやしキャベツはシャキッとしていて良い。

温めた豚はホロ柔らかで味もしっかりと付いていて中々のうま〜。

スープは残して終了。

野菜たっぷり塩味ラーメンですね。
途中でタンメンを食べている錯覚に陥る程、塩スープと野菜の相性が良い。

二郎系ではありません。
タンメン風です。

皆さん、良かったら是非^ ^

ごちそうさまでした。

帰りに会計。
野菜豚そば730円麺少なめ−30円=700円のはずが、何故か730円でした。
あれ？って思ったけどマスター忙しそうなんで言えんかった〜。
俺ヘタレやな～（笑）