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「極煮干しそば」@一汁三にぼし 裏不如帰の写真開店前に外まで煮干しのいい香り〜間違いなく木曜日ですね(笑)

とてもクオリティが高く美味しくいただきました、

スープはサラッとしていて表面オイリー、思ったよりエグさはなく、普通に煮干し好きであれば問題無し、

麺は白く細いパツン、低加水で芯がありグニュッとした食感、

具の鮮度も良く、完成度は高いと思いました、

本日は胃がもたれていてオイリーな感じもあるのでスープを飲んでいる時に身体に大丈夫かな、という思いが過る、

思いが過っただけでも吸引力100%ではなかった、自分の体調が絶好調ではないのもありますが、満点という訳にはいかなかった。

極味噌も美味しそうですね。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんにちは。

こちら木曜限定とハードル高くて、いまだ表の蛤しかいただけていません。
味噌もあるのですか?。

glucose | 2014年6月13日 18:53

こんにちは、
木曜日、しかもお昼のみというのはハードルが高いですよね、隣の方は味噌を食べてました、麺も違い太麺のようです。

ヨオ | 2014年6月14日 11:55