6/14 11:35入店。先客7名。

この日は帰京の日。遅めの飛行機を予約しオリジナル極太麺 らーめん天さんへ訪問。
豚骨文化福岡ではJ系苦戦との情報でしたが何の何の。
土曜日と言うこともあるかも知れませんが開店直後訪問にも先客7名、更には後客も店内待ち発生と人気あるじゃないですか〜

さて券売機にて。デフォラーは済でしたし暑いということもあり「まぜそば」狙いだったんですが、そのボタンには×印が…orz…
そういやぁ大さんは塩ありましたよねってこちで表題の塩をポチ。
前回失敗したタマネギトッピングを今回も懲りずにv (こちらは現金対応)
ついでに缶ビールもv

先出しの缶ビール500mlを飲みつつ待つこと8分程でトッピング要請。ニンニク&アブラでお願い。
更に10分後に着丼しました〜

ビジュアルは野菜は増さないと随分低い標高っすね。マシは必須でしょう。
逆に言えばタマネギとニンニクの存在感が大きくなるってことですかね。

まずはスープを一口。最初は当然ながら塩ダレを感じます。が持続しませんね。すぐさま醤油ダレが顔を出しました。塩ダレが弱いんかなぁ？ 先日頂いたジャンプさんの塩はもっとガツン！と来てましたが。
それとやっぱりベースの豚骨もマイルドですんで全体的に大人しい印象。もう少しパンチが欲しいとこですね。

麺は激しい縮れでワシワシ食わせる極太麺。茹で加減もデフォで硬めの仕上がりで個人趣向には◎
スープがもう少し強ければもっとこの麺の良さが出るんでしょうけど。でも好きな麺ですよv

豚さんは硬めで繊維質なもの。これはチト残念ですね。
野菜はほぼ100%モヤシ。次回はマシっすね。
でタマネギだ。やはり大振りのカットで辛味を強く感じますなぁ。もう少し細かく刻んでもらえるとシャリシャリ感も感じられて良いと思うんですがね。これは次回以降はナシとしましょう。

趣向と合わないところもありますが福岡では本格的J系を頂ける貴重なお店として頑張って欲しいです。

ご馳走様でした。