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コメント
こんばんは。
夜営業で日曜定休。
行きたいけど、なかなかチャンスがないです。
あらけん | 2014年6月14日 21:45おはようございます。
こちらの乳化した濃厚スープが最高ですよね～！また食べたくなってきちゃいました＾＾
poti | 2014年6月15日 08:38こんばんは。
直系32店舗目とは流石です。
完全制覇目前ですが、今回のお山はまた凄いボリュームですね。
因みに私も一度お邪魔して頂きましたが、
小ラーメン（10ヵ月前）で野菜増しは頼みませんでした。
またぞう | 2014年6月15日 22:20太麺と、てっぺんに載っかった脂に魅力が凝縮されていますｗ
東京に福岡の豚骨が滅多にないのと同様、福岡にはこの手のラーメンがまるでありません。
かと言って、帰省した際に食べるには結構重たかったりして。コレ昼間に食べると、夕飯が食べられなくなりますんで…。
濃厚な奴（※豚骨限定）を求めて、久留米まで行きたくなって来ましたｗ
Dr.KOTO | 2014年6月16日 11:08コメントありがとうございます。
あらけんさん
そうなんですよね。。オイラも東京勤務になって漸く行けました。
ここのスープは絶品です。
potiさん
ここの乳化スープは旨いですよね。
再訪は決定ですよ！
またぞうさん
残り数店舗ですが、そうそう行けないところや休業店舗もあるんですよね。。
やってないところは仕方ないですので、マイペースで頑張りますわ。
コートーさん
九州にはこの系統は殆ど無いと思いますが、豚骨の美味いのがしかも低価格でありますからね。。
今度其方に行った時は宜しくお願いします。_(_^_)_
３ちゃん | 2014年6月22日 22:09
直系訪問32店舗目。
業務後に池袋への所用を経て、漸くの訪問。。
助手さんがやんわりした対応で何となく和む雰囲気ですね。
液体油は多めもしっかり乳化したスープ豚の旨味がしっかり載ってウンマイですね～
野菜の茹で方はシャキシャキとしたカタメのもの。。
マシマシの山は結構高く、いきなり天地返しに持っていこうとしたら決壊しかけたので、卓上カエシをちょっとだけフリフリ。。天頂の脂を塗しながら美味しく食べ進めます。
もやしとキャベツの配合は７：３程度かな。。中々良いキャベツの配合ですね。。
天地返し後、増したニンニクのパンチ力が出て更に美味しくなりますね。。
豚は大小５個位入ってたかな。。腕肉っすかね。。
脂の載った部分とそうでない部分の旨さに開きがありました。。脂が載っている方の旨いこと。。肉汁を纏い口の中で脂と共に旨味が弾けますね。
麺は太微ウェーブの二郎麺。。
カタメ指定で丁度いい感じ。。モチモチッとした歯触りに芯央にかけてしっかりした食感がいいですね。
麺の長さは標準より少し短め？食べやすいし、スープをよく吸ってくれるために後半味わいが少々変化する印象を受けましたね。流石に旨いですよ。
麺量は300g強はしっかりありましたね。。
美味しく10分弱で戴きました。(^^)
いやぁ～
スープ。。しっかりしたスープでメチャ旨いですね！
これは再訪必至ですよ。。
ご馳走様でした。_(_^_)_