6/18　昼飯に訪問

いつも人気のコチラですが、本日は比較的並びが少ないので（待ち４名）ソッコー並んだ。
今回は課題だった『特製あっさり鶏そば』をポチった。
待ちは７～８分ほどで、意外とすんなり着席できた。

先に食券を渡しておいたので、着席すると程なくして着丼。
をぉっ！ヴィジュアルは豪華だし、澄んだスープが好み♡
具材は海苔・ネギ・味玉・鶏チャーシュー・メンマ・つくね・レン草・謎の挽肉ｗ
柚子的な物も乗っけられてて、スープの透明度と共に、見た目にもアッサリ感を醸し出している。
麺は白くて細くてストレート。
例えるなら、育ちのイイお嬢様みたい( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ
ホント、ヴィジュアルはスゲー好みです。

で一口スープを。
うん、嫌味の無い鶏の旨味が口に広がり、アッサリながらもコクも感じられて美味しい。
塩分濃度も好みで、気が付けば殆ど完飲してる感じ。
具材もバランスが良くてスープの邪魔をしないし、とても美味しいです。

ただ強いて言えば、麺が今一つかも。
ストレートの細麺はとても好きなのだが、少し滑らかさが足りない感じ。
絡まってほぐれ辛く、若干だがイラッとした。
加水率が低いのか、食感も正直今一つかな？

が、トータルの完成度は高く、また食べたいと思える一杯です。
ゴチソウサマデシタ。