今日は、天気が良くツーリングがてら富士見市の「和風らーめん　凪」まで食べに来ました。この店は、以前より気になっていたお店で今回初めての訪問です。

お目当ては、カレーつけめんです。

ちょうどお昼の時間でしたが、意外と待ちも無くすんなりお店に入れました。ちょうど７〜８名で満員になったところでした。お店は、少し薄暗い感じの店内で、カウンター5席とテーブル 2×4席で、広めのスペースに感じのよい男女二人の店員（夫婦？）が厨房で、らーめんを調理していました。感じの良い若い夫婦で経営のお店 = 燈の車、宝、麺屋吉左右と連想し、期待度↑です。

席に着くとすぐにカレーつけめん　＋　大盛りをオーダ。
メニューには麺は、中細麺と太麺を選択できますと書いてあってので、もちろん太麺でオーダー。しかし、カレーつけ麺は、もともと太麺のようで、麺は、太麺になってま〜すと言われました。

雑誌を読みならが待つこと１０分。お待ちかねの「カレーつけめん」登場です。

見た目は、麺と具のもりつけやカレーつけ汁の生クリームもきれいでシャレたらーめんって感じです。

まず最初に麺を一口。
らーめんの麺というよりもうどんのような太さと歯ごたえの平打ちで、しっかりとしたコシがありもちもち感がちょうどよくうまい。湯切りもしっかりしています。先程、ちょうど店主と奥様が麺を湯切りしているところを拝見できたのですが、二人とも豪快に湯きりをしているところを拝見しました。丁寧な仕事ぶりでした。

カレーつけ汁は、ややピリ辛で、濃厚なルーと香辛料、魚介系のダシが混ざりあいバランスがよく美味しい。つけ汁の上には、生クリームがかかっており混ぜるとマイルドな味に変化する手の凝った作りです。カレーとしても美味しいです。平打ちの太麺がカレーに絡み合い本当に美味しいです。

具は、炙りチャーシュー、カイワレ、ピリ辛ネギ、半熟味玉（半分）、ピリ辛メンマ。
メンマの味は、ピリ辛でラー油と少量の一味で漬けてあり桃屋のやわらぎのようで美味しいです。カレーつけ汁とカイワレ、ネギは、ベストマッチです。カレーつけ汁といっしょに食べると一瞬さっぱりとしてややもたれぎみの胃腸を和らげてくれます。

最後にすこし具と麺を残しといてスープ割を頂きましたが、このスープ割後のカレースープも絶品で、ここから更に食欲が加速しました。贅沢を言えば、このスープに小ライスを入れてスープカレー風でシメたいところでした。

らーめんとカレーの両方が大好きな自分にとってその両方を同時に味わうことができるたまらない一品でした。

今までカレーつけめんは、麺処福吉 本店、燈の車と食して来ましたが、「和風ら〜めん 凪」の カレーつけめんが一番美味しかったです。

店員の愛想もよくまた食べに来たいお店です。

ご馳走様でした。