6/19 初訪問
以前から行きたかったnijiさんへ。
たまに土日に通りかかりますが、店前の行列が凄くて敬遠していましたが、平日の夜なら空いているかな？とチャレンジ。
店内はほぼ満席ですが、外待ちは無くそのまま店内へ入れました。

券売機で、限定のエビつけに後ろ髪引かれつつ、お目当ての表題ラーメンの食券を購入です。

女性店員さんにカウンター席へ案内され、食券を渡します。
チャーシューとメンマの種類が選べるシステム。
今回は特製を注文したので、4種類(定番、あぶら、バラ、鳥)全てが付いていて、メンマだけが穂先、極細、極太の3種類から選べるとのことで、穂先をチョイスしました♪

店内はお洒落な感じですが、「ホンダーホンダー」と連呼しているBGMは何だったのか？うけましたw

10分程で、先ず白髪葱しか乗っていない素ラーメン、続いて大きな海苔、穂先メンマ、4種のチャーシューと煮玉子乗ったトッピング皿が到着です♪ウマソーw

いただきまーす！

先ずはスープ
鶏の旨味がまさに豊潤で、名前に偽り無しですね♪
カエシが強めです、味わいは良いですね♪
以前から気になっていた黒い物体は、何かを焦がしたやつですね。
焦がし葱？焦がしコーン？焦げた香りが強力ですね。
コーンとは意外な選手起用ですね♪
焦げた香りだけ欲しかった工夫なのかな？

麺は比較的細めで、プチっとした食感です。
スープの持ち上げも良く、相性は良いですね。

チャーシューはどれも美味しいですが、特に低温調理の鶏と定番はしっとり感があり、生肉を思わせるような食感が良いですね♪

スープまで完飲してご馳走様でした♪

もうちょっと鶏が前に出てくれてた方が好みかな？
こうなると、塩も食べたくなりますね♪