（１/３食目）　　　

久し振りに此方のラーメンが食べたくなったので、今回１年3ヵ月ぶりに訪れてみました。　
開店予定時刻の30分前に到着して当日の1番乗りです。　
そして、定刻に開いた店内に後客7名と共に入店。
私は、予め決めていた「塩」の食券を購入して案内された席に着座。　
尚、４種類有るチャーから定番とバラを、又、３種類のメンマからは穂先を選択しました。　　　
出来上がりを待っている間も後客が続き、程なく満席になり外待ちが発生。　

程なくするとラーメンと具材が夫々の器に分けられて到着。　
その具材の小皿を持って来た店員さんが『本日は朝早くから有り難う御座います。此れはお店からのサービスです』と味玉を差し出しました。　
此方にこの様なサービスが有るとは知らずにシャッターしましたが、思わぬプレゼント嬉しいですね。
取り敢えず味玉は温めるためにスープに浸して、先ずはスープを頂いてみましょう。　
黄金色のスープをレンゲで掬い啜ってみると塩の旨味が効いた美味しい出来栄えです。　
出汁の鶏も良い風味を醸し出していて、素ラーメン状態でスープの旨さを味わう事が出来ます。　
麺は、ストレートの中細で気持ち硬めの茹で加減。　
プッツンとした歯切れ良い食感でこちらも中々美味しいです。　　
具材は、味玉は半熟仕上げで味付けも好く、チャーの火加減はレア状態で肉の旨味がストレートに感じ取る事が出来ました。　
又、穂先メンマには一味が掛けられたチョイ辛で意外と辛子が合う事に気が付きました。　

此方のお店では毎月変わる限定メニューも人気なので、次回は限定狙いで訪れたいですね。　　　　
ご馳走様でした。