Item: らーめん たむぞう
Rating: 80
Author: Neji.T

80点

Neji.T

富田製麺で竹岡式を食して以来、このラーメンを他店がどんなアレンジを加えて販売しているのかが気になり、そういえば券売機にあったなぁと思い出し来店。私はラーメン=竹岡の土地で育ちましたからどうしても竹岡式には別の思い入れが入ってしまうのですが、それを差し引いてもシンプルな醤油ラーメンとして非常に美味しいと思います。見た目ほど醤油味は暴力的でなくどこか懐かしい・・・のはやっぱり前述の「思い入れ」が入ってしまっているのかな？ただ一点、炙りチャーシューの焦げが、おそらくは濃厚な醤油味の演出のためなのでしょうが苦味として多少しつこく感じました。がしかし、私は何だかんだと竹岡式のラーメンが好きなんだなぁと思わせる一杯。ご馳走様でした。