鬼脂強麺（おにあぶらごうめん）のネーミングに惹かれ食しました。
見た目もやしがてんこ盛りで二郎を意識している様です。その上に鰹節と海苔が豪快にちらされています。
スープは鬼脂というだけあって、背脂がビッシリですがしつこくはありません。
色は味噌の様に茶濁していて、豚骨ベースですが、鰹節の香りが一番感じられます。
味は濃い目で甘み、ほのかな酸味も感じられました。今まで食べた事の無い感じで、
なんかいろんな物が入っている感じがしました。でも上手くまとまっている印象で、
おいしく頂けました。
麺は強麺という太麺で、もともとはつけ麺用に開発したらしいのですが、ラーメン
にも！！との声が多かったらしく、このメニューが生まれたみたいで、このほかにも
味噌味の　極味噌強麺　もありました。黄色がかった加水率高めの麺で、非常にコシ
が強くて、モチモチ、シコシコ。　おいしい麺でした。
具はチャーシューが２センチ厚ぐらいのが２枚。ゆで卵が半玉。極太メンマ。
が一見入っていないんですが、なんと、ドンブリの底に隠されていて、麺をすくおう
と箸を入れると、なにかが当たる！出してみると、出てくる、出てくる、具がみんな
底に隠れていました。もやしもシャキシャキで美味しかったです。
ただ、魚粉？のザラつきが少し気になりましたが、旨い一杯でした。