Item: improv.
Rating: 100
Author: 100

100点

100

久しぶりのあってりめん。
現在はメニューが一新し、店主が一人で切り盛りしている様子。
看板メニューのあってりめんを注文したところ醤油か塩から選べるとのことだったので塩を選択。
動物系と魚介系のバランスが絶妙で以前よりもマイルドな印象のスープ。素材の良いとこ取りの旨味が凝縮されているのですが無化調とのことです。
他に無い味で非常に美味い。
一気にスープまで完食してしまったので文句無しの満点です。ご馳走様でした。