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せっかくなのであってりめん以外のメニューにも挑戦してみました。注文したのはこってり系メニューの「こってりアブラニンニク」。醤油、味噌、激辛から選べるとのことなので醤油を選択。かなり濃度の高い動物系のドロドロスープにツルモチ食感の太麺が良く絡み、最早スープと麺を一緒に食べているような状態に。(笑)濃い目の醤油ダレに漬けニンニクが合わさってかなりパンチのある味なのですが鶏豚骨中心の旨味(魚介も少し感じられる)とのバランスが非常に良く、ブロック状の背脂の甘みも加わってとても美味しいです。トッピングは九条ネギ、角切りチャーシュー、ごぼうとシンプルなのですが麺とスープがしっかりしているのでこれだけでも十分ですね。非常に完成度の高い一杯でした。
100
黄門チャマ
HASH-ROYAL
Boys2麺
DMAX
八雲
注文したのはこってり系メニューの「こってりアブラニンニク」。
醤油、味噌、激辛から選べるとのことなので醤油を選択。
かなり濃度の高い動物系のドロドロスープにツルモチ食感の太麺が良く絡み、最早スープと麺を一緒に食べているような状態に。(笑)
濃い目の醤油ダレに漬けニンニクが合わさってかなりパンチのある味なのですが鶏豚骨中心の旨味(魚介も少し感じられる)とのバランスが非常に良く、ブロック状の背脂の甘みも加わってとても美味しいです。トッピングは九条ネギ、角切りチャーシュー、ごぼうとシンプルなのですが麺とスープがしっかりしているのでこれだけでも十分ですね。
非常に完成度の高い一杯でした。