※一昔前のつけ麺みたいな・・

【訪問時期】2014年3月27日(木)20:55到着、満席、5分後着席。
【動　　機】夕食
【訪問回数】初訪
【注　　文】つけそば(780円)特盛(500g、無料)、味玉(100円)、おにぎり(1皿2個)(150円)

【評　　価】昔のつけめんみたいな感じです。
[ つけ汁 ] ちょっとラード多めな鶏魚介スープですが、基本は醤油濃い味に酸味の効いた調味料系のつけ汁。味の濃さが前面に出て、後からスープの味わいが来る感じです。ちょっとニボニボ感がありますね。昔食べたつけめん大王とかそんな感じのつけ汁の方向性です。
[ 　麺　 ]自家製の太縮れ麺、茹で・〆加減は良好。ちょっとバキバキ感もあるが、基本もちもちした麺で、小麦の甘みも出てなかなか美味しい麺です。つけ汁とのバランスも悪くはないが、やっぱり麺の方の強い感じ。もうちょっと出汁の濃度があるつけ汁でも食べてみたいです。量は500gあるので結構多め。無料で多めに出来るのは嬉しいですね。
[ 具　材 ]短冊状に切られたチャーシュー、メンマ、ネギ、オプションの味玉。チャーシュー、メンマは麺と一緒にたべていけます。味玉はトロミがありて美味しいですね。
【 総　評 】おにぎりも美味しかったです。
麺は美味しかったので、つけ汁が前代的というのがもったいないです。
今度来る時はラーメンを食べてみたいですね。