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また来ました。上記のメニューを麺固め油少なめでオーダー開店直後に来たからか厨房がかなり慌ただしい(^｡^;)いつもより時間がかかってた気がします。さぁ着丼！ん？ほうれん草増しのせいなのか、スープが少ない･･･麺はしっかり固めに仕上がっていて歯応え十分！味玉は･･･黄身が固い！普段は半熟なんだけど･･･でもしっかり味がついてて旨い。スープは油少なめだからかライトな感じがします。卓上調味料は豆板醤､おろしにんにく、胡椒、紅ショウガ、ごま。後は餃子用でしょうか。お酢とラー油があります。大井町の濱虎家や新丸子のまくり家に行った後だと卓上調味料の少なさを感じますね。ラーメン自体は旨いんですよ。しかし日によって味やスープの量､具の質が不安定なのが残念だなぁと思います。
t-18
かーびぃー
トーキョースペリア
fujimonia
たろん
りょちん
上記のメニューを麺固め油少なめでオーダー
開店直後に来たからか厨房がかなり慌ただしい(^｡^;)
いつもより時間がかかってた気がします。
さぁ着丼！
ん？ほうれん草増しのせいなのか、スープが少ない･･･
麺はしっかり固めに仕上がっていて歯応え十分！
味玉は･･･黄身が固い！
普段は半熟なんだけど･･･
でもしっかり味がついてて旨い。
スープは油少なめだからかライトな感じがします。
卓上調味料は豆板醤､おろしにんにく、胡椒、紅ショウガ、ごま。後は餃子用でしょうか。お酢とラー油があります。
大井町の濱虎家や新丸子のまくり家に行った後だと卓上調味料の少なさを感じますね。
ラーメン自体は旨いんですよ。
しかし日によって味やスープの量､具の質が不安定なのが残念だなぁと思います。