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「濃厚卵のまぜSOBA」@Ginza Noodles むぎとオリーブの写真★しゃれおつ~!!★
『Ginza Noodles むぎとオリーブ』へ!

この日は、渋谷からの移動中に逝きたかった、こちらで!

お昼前乳店で9割方埋まってまして、女性比率高!

って事で、汁無好きなので、こちら!

麺は、太麺ストレートの麺屋梯愕製のストレート麺で、
汁無としては、太麺系でいうとオーソドックスな感じで、
茹で加減も硬め良好!

タレ、カエシ+少しの出汁が底にソコソコあるタイプ。
混ぜると期待値より低めの醤油味の混ぜそばで、
お上品な感じですね。

具は、2種チャーに、長芋、葱、三つ葉、海苔、卵黄の構成。
チャーは2種とも、低温調理系でウマウマっす!

卵黄混ぜると、マイルドになるのですが、ガツンからマイルドでなく、
上品からマイルドなので、う~ん、物足りないww

味変のカレーとマヨ入れて、支配感は広がりますが、これが完成形なのかなw

総評は、お上品系混ぜそばですね~!
混ぜ系が好きなので、これから攻めましたが、汁ソバの方が良いかもですね~!

『ごちそうさまでした』

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

とても高級感ある汁無しですよね。
100円でも安くなると、大台超える評価になるのですが。
やはり、銀座価格ということでしょうか?

シャレオツそーですね。
男子、、、おじさんだけど惹かれます^^

来月、SKIヨロピコです〜^^

FUMiRO | 2014年6月26日 08:57

こんちくわ~。

ビールと一緒に食べたいかもw
埼玉のお店に似てるね~www

富士山 | 2014年6月26日 09:22

こんにちは。

次回銀座WINSに行った際にまた行って見ようかな~
自分はつけ麺ですかね。

ayashi | 2014年6月26日 10:34

どうもです!
ここまだ行けてません…。
汁そばからですかね。

shun | 2014年6月26日 12:22

ども~
汁なしは本来ジャンク??と思っているワタクシ
やはり上品さ、よりもパンチを求めてしまいますよね!

はち ~減量中~ | 2014年6月26日 12:26

毎度~

わちきが食べた時より、ブタが旨そうや~www

アカンな~同好会 | 2014年6月26日 20:56

こんばんは。
まぜから行きましたか。
これは食べましたよ~
ジャンクさには欠けるかもしれないですが、他に無い和風なアプローチは面白かったです。

kamepi- | 2014年6月26日 21:58

こんばんは。

コチラは狙っていますよ~
先ずは鶏SOBAか蛤SOBAで迷っています。。。

ぽんたくん | 2014年6月26日 22:48

どうもです!

こちらをいただきましたか~
これだと私も微妙かも?

じゃい(停滞中) | 2014年6月26日 23:08

junjunさん,どうもです。
私は上品なので,これ気に入りました(笑)
はっきりとした濃厚な旨味が欲しい人にはだめかもしれませんね。

RAMENOID | 2014年6月27日 00:16

こんばんは~

これも気になってたんですが・・・
あまり伸びませんでしたねw
ビジュアル的にはかなり良さげですけどね。
残念・・・

らーめんじじぃ | 2014年6月28日 21:35