【朝から食える老舗食堂】

みなさんこんにちは　ブラッキーオナコです。

＊ビジュアル
丼のふちに濁りを伴うブラッキーなスープにチャーシュー、メンマ、海苔、薬味ネギが乗って到着。

＊スープ
豚ガラの風味と香味野菜や調味料の旨み、さらにやや濃いめに醤油が香る独特のスープ。
生姜や胡椒などの飛び道具は使用されていないと思われ、素スープで勝負する実力老舗だ。
よって　グビグビ　止まらず　左順手。

＊麺
いわゆる『中華そば』にはお誂え向きのカンスイの存在が判る中細中華麺、コクのあるスープを塩梅良くリフトし、相性も良好だ。

＊具材
バラ巻チャーシューは大判が3枚、醤油ダレが強めに効いた周囲が非常に美味。
この価格からは想像できない肉質の良さは特筆モノ。
メンマは戻しメンマと思われ、若干のアンモニア臭がちょっと残念。

＊総評
『ランチ難民』を覚悟していたが、琴線に触れるお店に出会う事ができた。
知らない土地でも勇気を持って個人店に入ってみると、新しい発見があって楽しいのでR。
たまに　地雷も　あるわけだが。

ごちそうさまなわけだが