昼時に、いつもお店が閉まっているので不思議でしたが、平日は夜のみの営業でした。
気になっていたので、夜お店に行ってみました。

麺は中太平打ち麺と細ちぢれ麺から選べます。
ベトコンの醤油なので細ちぢれ麺（通常）にします。

スープは透明感があり、辛そうには見えません。
すっきりした味ですが、段々辛さが増してきます。
半分ほど食べたあとは辛さが際立ってきます。舌がひりひりするほどでした。
さすがに２辛（メニューに唐辛子２本）です。

３辛のメニューもありますが、さすがに無理そうです。

麺は細麺なので、喉ごしが良く美味しいです。

具材も多く、特にモヤシはしゃきしゃきしています。
一番はニンニクでした。ほくほくして甘くて美味しかったです。

丼を最初に見た時、量が少ないかなと思いましたが、十分な量でした。
麺は少ないかなと思いますが、具材が多いからだと思います。
満腹です。これで７５０円は安いと思います。

店員さんの接客はいいですね。調理１名，ホール２名です。
着席すると、おしぼりは冷たい方，暖かい方を聞かれました。
（冷たい方を選択して正解でした、辛くて汗がでました。）
退店時は玄関まで見送りでした。