12.10.7(日)12:00　ベトコンラーメンの看板が気になっていたこの店を訪問。店内はカウンター7席に小上がり16席。接客2名に厨房2名の体制。先客4名にあと客2名と少しさびしい。
メニューを見るとベトコンのほかに、塩トマトや鶏白湯、牛骨ラーメンと凄いバリエーションだ。なかでも、ベトコンに台湾ミンチをのせたというテンホーメン780円というメニューを見つけ、思わず注文した。
東海地方の２大ご当地ラーメンを合体させるという、誰もが考えつきそうで誰もやっていなかった荒技。まさに、麻雀放浪記にでてくるつばめ返しの天和（テンホー）と言ったところだろうか。
数分で丼登場。ベトコンヘッドの上にのる台湾ミンチは思ったよりも量が少なく少々残念。
スープは赤身を帯びて、ピリカラ。辛さは額に薄っすら汗をかく程度。スッキリした醤油味にダシの下支えもしっかりしてなかなか旨い。ダシは豚骨カツオだそうだ。
麺は細縮れ麺。固めの湯で加減が良好。
具はモヤシとニラの炒め物にブタバラとイカも一かけらほど入り、シャキシャキで良好。台湾ミンチは甘辛の味付け。直ぐにスープに散らばってします。お約束のニンニクは親指大が二片。ホクホクで旨い。
麺と具を完食。最後は別注文のご飯をスープに沈め雑炊でしめる。丼の底のひき肉を拾いながらたべる雑炊はなかなか旨い。
台湾ラーメンほど辛くないので、ベトコンラーメンの延長線といった感じ。期待したほどのインパクトはなかったが、なかなか旨いピリカララーメンだった。