としくん
らーめんじじぃ
立川麺志
Stag Beetle
コメント
こんちくわ～。
CP良いっすね！
ぬるくて柔らかいのはナニですがｗ
富士山 | 2014年7月5日 18:43どもどす。
この値段でチャーシューメンが食べれるとは、頑張ってますね。
温いのや麺ヤワは狙いなんでしょうか。
ピップ | 2014年7月5日 19:09どうもです！
ちょっと私には価格は変わらないものの、増税などの影響が出ているように見えてしまいます。
でも、よく頑張っていますよ！
まだここは頑張ってほしいところだけにいろいろ負けずに行ってほしいものですね～
じゃい(停滞中) | 2014年7月5日 21:42こんばんはぁ～
CP凄いですね！このチャーシュー麺で700円は中々真似できないですよね。
スープが温いのは・・・温めてもらえばOK(笑)
mocopapa | 2014年7月5日 21:55としくんさん、
このお店はとても好感が持てます。
麺かた、熱めコールで85点ですね！
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年7月5日 23:42富士さん、毎度です～
ちょっと最近見ないCPです。
店主がガツガツしてないですもん。
ピップさん、毎度です～
狙いっつうか、ファジー？
麺茹でにもタイマーなんて使ってませんから。
じゃいさん、毎度です～
こういうお店は頑張って欲しいですがね。
何やら不安も有りそうで…。
mocopapaさん、毎度です～
温めるって…(^^;
暑い日季節は、まだ許せちゃいますが…。
masaさん、毎度です～
麺かた、熱めで味わってみたいもんですね～
仰る通り、だいぶ印象変わりますよ…！
としくん | 2014年7月6日 06:17どうもです^^
南部市場で買い物して
ついでになんて目論んでいるのですが
なかなか行くチャンスがなくて(汗)
きくちゃん | 2014年7月6日 07:50きくちゃんさん、毎度です～
自分もBMしてから、かなり経ちましたから（^^;
としくん | 2014年7月6日 21:16
[店内状況] 先客0、後客1名
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] ちゃーしゅー麺
[価格] 700円
[味] ニンニク風味鶏清湯/醤油
[麺] 中細麺（200g）
[具] チャーシュー、メンマ、味玉、白髪葱
地元の未訪店へ。
自宅から車で5分ほどの、南部市場の一隅。
正直言って、RDBで発見するまでは存在に気づきませんでした。
開店時刻ちょうどに到着すると、既に暖簾がかかってます。
居酒屋っぽいカウンターに小上がり座敷。
年配の店主さんがお一人での切り盛りですね。
カウンター中央に座り、諸兄のレポで評価の高い「ちゃーしゅー麺」を口頭でお願いします。
[お店外観]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/206267373
[壁に貼られたメニュー]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/206267380
着丼後、まずはスープから。
濃いめの醤油色で、粘度は全く感じません。
出汁の残渣かな？浮遊物が確認できますね。
う～ん、ちょっと温いのが残念。
鶏主体に豚の動物系に、控えめな鯵煮干や香味野菜等を合わせたもの。
醤油カエシは、色ほどには主張せず。
出汁感はライトですが、ニンニク風味と胡椒のパンチが、全体を引き締めてる印象。
これが結構美味しい。
仄かな甘味は野菜由来か、もしかしてチャーシューの煮汁かも知れません。
[全景]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/206267386
[別角度から]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/206267679
[スープ]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/206267686
麺は中細ストレートで、やや黄土色っぽいもの。
茹で加減はやや柔らかめ。
本来固めの麺なのかな…食感的には松戸中華そば 富田食堂なんかと似通った方向の印象です。
もう少し固茹でなら、プリッシコ～な食感を楽しめそうな気もしますが、おそらくこれ位がお店の標準でしょう。
スープの絡みはまずまずです。
[麺をアップで]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/206267701
具のラインナップは上記の通り。
チャーシューはバラ肉の煮豚タイプ。
厚み5㎜～7㎜程度のものが麺上一面に敷き詰められ、そのボリューム感はかなりのもの。
柔らかく、薄めの味がしっかり染みてます。
メンマもたっぷり。
薄味のシニョコリ系で、良い感じ。
味玉はしっかりボイルされた熟々タイプ。
レンゲでニンニク醤油のスープと共にいただき、味の一体感を楽しみます。
[チャーシューと味玉]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/206267711
[メンマ]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/206267721
麺上を覆うチャーシュー、具の数々を食べながら、コスパの良さに感心します。
大量のチャーシュー、デフォで味玉、麺量だってたっぷり200gとのこと…これで700円！
消費税改定にも値上げを見送った模様です。
何だか後を引くスープに惹かれて、ほとんど完飲でフィニッシュとなりました。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：具の量、コスパ
・減点ポイント：スープ温度、麺の柔らかさ
またお邪魔しますね。
ご馳走さまでした。