入店してみますと先客は５名。
お若いテンス様ご夫婦（でしょうか？）に迎えられ空いている席へ腰をおろします。
店内はＬ字型のカウンター席のみ。
早速メニューを拝見してみましょう。
やはりオススメは豪華な一歩らぁめんでしょうか？
しかしながらしおそばの文字に惹かれ迷う事なくオーダーです。

【スープ】
動物系は豚よりも確実に鶏の出汁感が強く濃厚でポッテリ系な仕上がり。
強めな魚介系のサポートも手伝い、バランス的には豚魚ならぬ鶏魚的なイメージでしょうか？
醤油ダレは甘く円やかに主張し、ライスをＩＮすれば確実にウマイ事間違いなし（笑）

【麺】
黄色くウェ～ヴを伴った中麺。
加水率は高めに感じられツルシコもっちり。
啜り心地も良くスープとの相性も良好。

【具材】
チャーシューは厚みこそ寂しいものの大判モノが１枚。
繊維質が強く噛み応えあり中々個性の強い仕上がり。
メンマは細めで食感が強く箸休めとしては十分な存在感。
その他の具材はネギと海苔１枚。

いや～、美味しかったです。
さすがは鳥居式らーめん塾出身とあって、そのレベルの高さはお墨付き。
濃厚系がお好きな方にはオススメでしょうね。

ご馳走さまでした。