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「冷やし中華(大・麺マシ)930円」@千里眼の写真6月30日17時5分。

冷やし中華が始まっているとの事、2年ぶりになります。やや肌寒なこの日、ちょっと意外な空席1で11番席へ。直ぐに後続が来て店内待ちが発生。しかし外待ちにはならない落ち着いた入客の17時台。店主含む4名体制と豪華な布陣。食券掲示と同時に「麺マシ」を申請。天空落としほどの無駄なアクションではないのですが、湯切りならぬ水切りが入念に施され店主へサーブ、1分くらいかけて入念に仕上げられます。その間、ペットボトルで氷を管理する助手、洗った丼を冷蔵庫へしまう助手。冷たい料理は冷たく提供に徹底されております。

3rdロットで「ヤサイアブラカラアゲ」は17時28分が食べ始め。
尖がってますね~。視覚的にはそれほどな量的インパクトを感じませんが色彩豊かなギッシリサラダ。
このサラダから行かないと麺にはたどり着かない。というか返せなく。水分率低い冷たい大根、人参達にドロっとした胡麻ドレ的なタレと温かアブラの温度の高低差がよかです。スイスイいけてしまうサラダ。鶏肉は前回好印象な冷たいのに柔らかい。棒棒鶏な上部を終えいよいよ麺を穿り返し。返さなくとも汁無し系な混ぜモノなんですがシャッりなヤサイ達と〆られた麺とのあわせ食いがいいです♪
冷タレが馴染む麺はツルツルタイプなもので量はマシで500㌘ぐらいな体感。まあツルツルなのはタレのアブラと麺肌のツルツルが相乗したもので、むしろ大根がエッジになってる食感。

別皿の辛揚が劇的な味変を醸し出します。
冷たいものは冷たく提供してくれるこちら、辛揚もサクサクなもの♪

汁がオレンジに変わってくるとつけダレに絡ませるようにマゼマゼ。
旨唐への変化がとてもいいですね。

あっという間の千里眼でした

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちは~♪

これをあっという間ですか…恐ろしい((((;゜Д゜)))

後ろに写っている丼の小ささは、遠近法では説明ができません(笑)

人類兼麺類 | 2014年7月7日 15:32

たか&よし様、こんばんは。

お〜既に食べていたのですね!
しか麺増しとは・・・増しあるの知りませんでしたorz

自分は豚増しましたが、豚最高でしたよ。

azteca | 2014年7月7日 18:48

たか&よしさん、こんばんは。

なんという野菜の塔・・・
しかし、麺の量も500gとか何気に凄いw
もやしではなく、大根&人参という更に強い食感の野菜を使っているので
満腹感は一層強いでしょうねー。

ぬこ@横浜 | 2014年7月7日 19:05

たか&よし

600採点お疲れさまです!
コメ入れるの忘れていました・・・

RDB離れると節目の感覚が無くなってしまいます・・・

これからはJの兄貴と呼ばせてもらいますw

azteca | 2014年7月7日 19:47

こんばんは。

祝!600採点、お疲れ様です。
冷やし中華のタワー、スゴイですねww
しかも、麺マシ?!メモリアルには相応しい一杯です。

きたはっさく | 2014年7月7日 21:26

うまそうですね~。
だいぶ前に1回だけ食べたのですが、もう1回食べたくなってきました。
ここの野菜ならマシマシでもいけそうな気がします。

no | 2014年7月7日 22:03

コンバンワ。
この前、スマステでやってましたね。機会があれば食べたいですね。
でも、このタワーは、無理かな~。

とらのすけ | 2014年7月7日 22:46

こんばんは。
600採点おめでとうございます!こちらスマステで放送されているのを見て、さらに混むのではと心配していますが、やはり夏といえば、千里眼の冷やし中華なので、梅雨が明けて暑くなったら訪問します!

poti | 2014年7月7日 23:22

すてきな盛り具合ですね☆
水っぽくはならないのですか??
さすが千里眼!

☆GIMOSU | 2014年7月7日 23:22

しば多さんどうも〜。

いや全然遠近法ですよ^o^
この席からの眺めは割と爽快かも

たか&よし | 2014年7月8日 12:41

aztecaさんどうも〜。

ブタよかったみたいですね。
拝見しましたよ。
J兄ですか…^o^

たか&よし | 2014年7月8日 12:43

ぬこさんどうも〜。

満腹感は意外にないのが不思議なヤサイというかサラダ。
脳がサラダと認識したんでしょうか(~_~;)

たか&よし | 2014年7月8日 12:45

きたさんおかえりなさい^ ^

ホントは豚星で節目をむかえたかったんでしが。。
タワーって割と笑えますよね。

たか&よし | 2014年7月8日 12:47

noさんどうも〜。

ここは安定の量なんで盛られるってことはなさそう。
マシマシレビ待ってますよ〜。

たか&よし | 2014年7月8日 12:50

とらさんどうも〜。

スマステ前で良かったぁ^ ^
何気にコイパー代はバカにならない。

たか&よし | 2014年7月8日 12:55

potiさんどうも〜。

ありがとうございます。
去年は1800開店でしたっけ?
17時台空いてはないがおとなしい並びでしたね。

たか&よし | 2014年7月8日 12:57

ジモスさんどうも〜。

水っぽくはなかったですね。
かといって粘度も濃くないという。
まさに研究を重ねたせいかなのか。

たか&よし | 2014年7月8日 12:59

たか&よしさん、こんばんは。

600採点目、おめでとうございます。
記念にコメントされた方が、一段落したあと、やってきてすいませんm(_ _)m。
豚星は601番目でしたね。
さて、一時通いました、千里眼。
冷やし中華は食べたことないです。
混んでいるという噂で。
空き席とは、ついてらっしゃいますね。

最近、レビューをみて思うのですが、
一番好きなジャンルは、実は汁なしじゃないですかね?

この理先輩 | 2014年7月8日 22:14

先輩、どうも〜。

ありがとうございます。
先輩も千里眼行かれてますね〜
なんか千里眼て並ぶのは嫌ですよね。

汁なしですか。
たぶん2年前位までは汁なし坦々麺。
専門店の辛いやつ。これがマイ最強でしたが今はJでも汁完しはじめてからは汁ありになっちゃいましたね。

たか&よし | 2014年7月13日 08:10

たか&よしさん こんにちは!
遅くなりましたが、祝 600採点 おめでとうございます!
今年はまだこちらを自分は食べてませんが・・・ 食べたいです!
忙しくて、自分に来たコメント返しをするのが精一杯ですいません

これからもマイペースで楽しく・美味しいラーメンライフを!!

ヨコべー | 2014年7月20日 07:00