★栄養補給～！！★
『豚骨一燈』へ！

この日は、先日までの激務、前日の酒抜きむ含め、
栄養補給しに小岩へ！

『濃厚きまぐれ煮干しそば』の提供の報が。

宮庵で食した時は濃厚すぎて、淡白派、否、淡麗派でしたが。
さていかに！

スープは６種類の煮干を使った濃厚スープだそうですが、
おお！濃厚ですが、非常に飲み口が良いですね～！
ガツンとした煮干しと鶏メインの動物系をしっかりと融合させてます。
濃厚よりですが、あっさりとも感じるバランスは、初ですね～！

麺は、いつもと同じの細麺ストレートのパツ麺！

具は、チャー、玉ねぎ、浅葱、メンマと、増の海苔の構成。

和え玉は、名店での修業の成果が出ていて、油～の使い方が上手い！
ただ思うのは、低温鶏チャーの刻みが細かすぎる感がありますね。
個人的意見ですが。もう少し、大きい方が、エロエロ楽しめそうで！

総評は、濃厚さっぱり煮干しそばで、キマグレンな名前にしては、
しっかりとした考えられた一杯で、宮庵より好みです！
和え玉がラインナップされたので、めちゃくちゃヘビロテになりそうだったのですが、
一旦、お休みだそうで。

再開する事、お待ちしています！

本日も『ごちそうさまでした』