nice50
またぞう
HIDDY
コメント
引き続きこんばんはｗ
春日部侵略作戦ご苦労様です＾＾
チャーシューが放熱板みたくなってしまったのでしょうかｗ
ちょっと残念な一杯ですね。
しかし、春日部もたくさんのお店があるのですね。
近々、訪問してみます＾＾
電車で行こうかな〜〜♪
ランディ | 2008年3月25日 17:51どうもです〜。
ひゃ〜っ、ビッシリチャーシューですねー！！
私は完全に、こんなにお肉は要りません（笑）。
え？？これでボリュームが無いですと・・・（爆）！！
この量が逆に、スープの温度に影響を与えてしまったんですかぁ、残念。。。
見た目はエリマキトカゲみたいで面白いんですけどねぇ〜。
あっ、ちょっと古いかなぁ（苦笑）。
おうじろう | 2008年3月25日 18:19こんにちは。
すごくワクワクするビジュアルなんですが、見掛け倒しですか。。。
スープがヌルいのはイヤですねぇ。
やはりチャーシューがラジエターになっちゃってるんでしょうか。
クセの無さも含め、なんだからーめん ほくしん 江戸川大杉店の「がんこチャーシュー」みたいですね。
ソチラは、たしか草加にも支店があった筈です。
hima | 2008年3月25日 19:06こんばんは。ランディさん。
いつも応援ありがとうございますm(__)m
チャーシューを見た時はちょっと期待が高まったのですが…
春日部のお店、駅に近い「匠」が閉店したので、歩いて行ける上位店は
限られます。連食するなら、程よい散歩になりますが…。
あ、でも、いくらなんでも4連、5連はないか…＾ ＾
こんばんは、ラーメン王子様。
このチャーシュー、2、3枚重ねて1枚分くらいでしょうか。
こうやって並べられると最初はドキっとしますが、さほどでもないんです。
スープがあと2センチ入っていれば違ったような気がします。
エリマキトカゲが古いだなんて、あれは私の時代にマッチングぅｗ
グーググーググー、です。（滑）
こんばんは、himaさん。
らーめん ほくしん 江戸川大杉店のそれ、写真を拝見しましたが、肉厚が視認できますね。
こちらのは薄いんですよ。板厚半分以下ではないでしょうか（笑）
丼を暖めておいたら肉も温まるのでは、とも思いました。
でも、このチャーシューは、あっさりしていて、また楽に噛み切れるたところが、
年配の方に支持されるのかもしれません。
nice50 | 2008年3月25日 20:52こんばんは。
新店登録、お疲れさまです。
こちらは藤の牛島に近い中華系のお店かな？
写真ではチャーシューでかなり豪華に見えますね。
春日部もたくさんのお店があるのですが、また行きたいと思えるお店は限られてきますよね。
でも、しばらくは新店開拓頑張ります。
メタボマン | 2008年3月26日 00:09
ただ、月曜日で時間が遅いため、宿題店は定休か営業終了。
そこで向かったのが、藤の牛島の近くにあるこのお店。
春日部近郊に住んでいる会社の年配社員3人が、そろって
「あそこのラーメンはあっさりしていて好き」と言っていたのを思い出しての選択です。
3月24日 21:05 初訪問 先客８。
あいているテーブル席に座ってメニューを見ると、麺類のほか、飯類、一品料理など多数あるようです。
麺類は味噌味は中太麺、その他は細麺と書いてあります。
小考の末、選んだのはチャーシューメン(788円)。
3分程で出されたラーメン。やや背の高い丼のフチに、チャーシューが6枚、
布団を干すように掛けられています。
スープは少なめで、その中に細麺と、具のメンマ、ほうれん草、薬味ネギが浮いています。
まずスープからいただきます。
アブラが細かい水玉のように表面に浮いています。見た目のとおり、あっさりした醤油味ですが、ダシは効いています。ただ、若干塩気が強いように感じます。
また、温度はもう少し熱いほうがいいですね。
丼の内側にタレてスープに浸かっているチャーシューに、温度を取られているように思えます。
そのチャーシューは大きめですが薄切り。
写真写りはなかなか迫力ありますが、さほどのボリュームではありません。
味付けは肉らしさを出してはっきりとしていますが、こちらはスープに浸かった部分は温かく、それ以外は冷たいのが残念。
他の具ですが、メンマはコリっとしていてまずまず。ほうれん草は特筆なしでしょうか。
そして、麺。
細いストレート麺は、丼のセンター寄りにまとまっています。持ち上げると、薄めの色づきで、麺の吸い上げはまあまあ。
デフォの茹で具合は硬めではありませんが、コシはまあまあで、ツルっとしていて悪くありません。
ただし麺量は見た目の通り、決して多くはありません。
さて、食べ進めていて気になってきたのが、やはりスープの量。
当初の温度維持に影響するのはもちろん、水位が下がったらチャーシューはフチに取り残されましたし、満腹感を増すためにも増量してほしいと感じました。
底にスープを四分の一ほど残して、ごちそうさま。
年配の方や家族連れでも安心して食べられそうな、クセの少ないラーメンだと思います。