2011.01
【前書き】
飲兵衛連中ｗとの飲み会の〆に食べた一杯です。
私は中華料理の茄子が大好きなのでこのメニューをオーダーしました。
こちらのお店は・・
オープン当初、いや、訳あってオープン前からずっと行きたいなぁ～と思っていたお店です。
十数年の時を経てようやく初訪問できました。
待ちが発生するほどの人気店なのでした。
ちなみに料理はどれも抜群にマイウ～でした^^

【スープ】
熱々です。
先ずはラー油の効いたピリ辛さを感じます。加えて具材の方からもきているのかもしれません。
食べ進め、温度が低下するに従い甘みの出てくる醤油スープといった印象です。
一応、スープの分類は「その他」にしておきました。

【麺】
細麺のストレート系です。
食感はソフトなプリシコ感があります。
全然悪くないです。

【具材】
茄子・挽肉・筍・青菜・薬味のネギです。
若干餡かけチックなトロミも感じます。
茄子の表面？は素揚げしているような感触があります。
やわらかしっかりでこれはウマイ！
挽肉も餡（トロミ）と共に存在感がありグッド！
青菜・筍・薬味も好印象です。

【食べ終えて】
「思いっきり中華！」といった一杯で、美味しく満足でした^^
個人的にオススメ出来るメニューだと思いました。もちろんお店もオススメです^^
次回は家族で食事に行きたいと思います。
「ごちそうさまでした！」