こんばんは。

ベトナム風とはなかなか珍しいですね。
極細麺や香草がいかにもベトナムっぽくて食べてみたいです！

酒乱 | 2014年7月4日 18:55

お疲れ様です。

中華街でエスニックな汁なしをチョイスする辺りは
『流石ぬこサン！』と言うほかないですね。
勉強になります σ^_^;

子熊 f^_^; | 2014年7月4日 19:41

こんばんわ。
こういうのもラーメンデータベースの登録で問題ないんですね。
まあロッテリアありならなんでもアリのような気はしてきましたが・・。

東神奈川にちょっときになるベトナム料理の店があるので今度そこのレビューを上げてみるのも面白いかな～とか思いました。でも、おもいっきり「フォー」って書いてあるようなメニューだと微妙なんですかねえ。。

アンペ | 2014年7月5日 01:05

ぬこさん、おはようございます！

ベトナムの麺料理はほとんど経験がないので、興味を惹かれます。
ベトナム春巻きが乗っているところも、らしくいいですね。

なまえ | 2014年7月5日 07:44

こんにちは！

ヌクチャムは、配合の仕方で随分、甘辛酸が変わるんですが、甘味と辛さは抑えられている感じがしますね！ナンプラーも使うんですが、ナンプラーも控えめな感じがします。

もしリクエストが出来るなら、甘辛酸を強めにして、ナンプラー増しで食べてみたいです(^.^)
ミントの葉もマシで

那奈 | 2014年7月5日 10:57

酒乱さん、こんにちは。
＞極細麺や香草がいかにもベトナムっぽくて食べてみたいです！
そうですね。このあたりは日本の汁なし麺や中華の拌麺とは全く違うものでした。
夏にはいい感じの一杯でした。

子熊 f^_^;さん、こんにちは。
＞中華街でエスニックな汁なしをチョイス
元々は、この店から更に先にあるお店の拌麺を食べようと思っていたのですが
ついふらっと・・・ｗ エスニック料理も好きなので。

アンペさん、こんにちは。
＞こういうのもラーメンデータベースの登録で問題ないんですね。
自分でも書きながら、「ちょっとグレーっぽいかな・・・」とは思いましたがｗ
過去に中華街レビューでも実はいくつか河粉(ビーフン)系メニューも上げて
今のところ怒られてはないようなので、まあいいかなとｗ

なまえさん、こんにちは。
＞ベトナム春巻きが乗っているところも、らしくいいですね。
これは美味かったですねー。ビールとの相性も凄く良さそう。
今度は夜、飲みに行ってみたいと思いました。

さん、こんにちは。
＞甘辛酸が変わるんですが、甘味と辛さは抑えられている感じがしますね！
そうですね。辛味が欲しい場合は、卓上の生唐辛子？で補う手もありそうです。

＞ミントの葉もマシで
ミントの葉はなかなか日本のラーメンでは具として出てこないので、かなり新鮮味がありました。

ぬこ＠横浜 | 2014年7月5日 11:05